老譚在示范做月餅

每次見老譚，都看見他在忙碌，不是在給大家發東西，就是在清掃樓道。船長藍明華認識老譚有六年了，對他的印象非常深刻：典型的廣東陽江人，為人憨厚、做事低調，廚藝卻十分了得。據他介紹，當初首批入選去上海接船的船員，都是船舶大隊百里挑一的精英，老譚靠個人出眾的能力被選上，擔任炊事班班長。“既然船上領導相信我，讓我干炊事班長，我就要干得最好。”一口廣東普通話的老譚，一字一句說起來很具有感染力。

說到做到，人處事低調的老譚，干起活來卻“高調”——認真細致，一絲不茍，盡善盡美，想方設法盡自己最大的努力搞好后勤伙食，讓船上的弟兄們吃得好睡得香。他的廚藝以粵菜見長，也通曉湘菜，膳食講究葷素搭配，清蒸、紅燜、燒臘樣樣精通，廣東老火靚湯更是人見人愛……力爭讓來自五湖四海的海六兄弟們都能吃上家鄉的味道，讓兄弟們每天有所期待、有所寄托，給相對單一的大洋生活增亮添彩，緩解長期出海內心難免滋生的苦悶。“兄弟們工作都很辛苦、營養來源基本就靠食堂了，如果我能讓他們每頓多吃一點、多吸收點營養，我就感到很滿足了。”

2009年隨海六首航大洋，老譚工作表現非常出色，被船上推薦為當年轉正候選人，可惜未能如愿轉正。“不管轉不轉正，我都會一如既往地干好自己的本職工作，感謝船上領導的信任。”老譚對轉正的結果看得很開，工作更加努力，被大家稱為“拼命三郎”。